Colignelli

In agro di Melfi, tre ettari di vigna antica, età media di 30 anni, su un suolo lievemente argilloso, ricco di lapilli e ceneri di vulcano, lungamente frantumato e lavorato, con amore e dedizione.

La bassa produzione, si assottiglia, con la selezione dei grappoli alla vendemmia, che avviene rigorosamente a mano verso la fine di ottobre, che, con bucce spesse e ricche di componenti aromatiche, permette a questa terra di generare un vino profumato, caldo e persistente.

La maturazione in botti di rovere da 25 hl per almeno 18 mesi, termina il suo lavoro dando la massima espressione di decisione ed eleganza per un Aglianico di Basilicata, che si presenta solido, potente, ma equilibrato, tipico del carattere di questo vino, con possibilità di un lungo invecchiamento.

Di colore rosso rubino, brillante, con riflessi violacei, al naso con sentori di frutta rossa matura, spezie e note di liquirizia, mentre al gusto, è sapido, fresco e leggermente tannico, va servito a 18°C e lo si abbina a carni rosse, salumi, formaggi e cucina locale.

Informazioni aggiuntive
Annata

2015

Vitigno

Aglianico del Vulture Biologico D.O.C.

Gradazione

13,5% VOL

Abbinamenti Gastronomici

Carni rosse, salumi, formaggi e cucina locale

Affinamento

Botti di rovere da 25 hl per almeno 18 mesi

Paese di produzione

Italia

Quantità

Confezione da 6 Bottiglie da 0.75 lt

© 2018 Azienda Agricola Francesco Radino srl | Via Rione Vetera n.84 – 75100 Matera | PI 01871400766.